Klub
O vzniku, cez výskum, až po veľké plány.
Vznik a história
Náš whisky klub vznikol a sídli na severnom Slovensku, v meste Žilina. Tu chceme rozvíjať túto komunitu, tu je náš domov. Zakladateľmi klubu sme my – Martin Hartiník a Radoslav Kasák.
Začiatky neboli ľahké, toto je náš príbeh:
- 2012 - Prvé spoznávanie kvalitných destilátov. Whisky si okamžite získala špeciálne miesto v srdci budúceho zakladateľa klubu. Obzvlášť škótske single malt whisky očarili na prvýkrát a dodnes nepustili.
- 2016 - Vznikla prvá idea o vytvorení spoločenstva alebo klubu, vďaka ktorému by bolo možné viac a hlavne spoločne objavovať whisky svet. Budúci zakladatelia klubu sa prvýkrát stretávajú aj vďaka spoločnej vášní a zápalu pre túto vec.
- 2017 - Začína aktívne vzdelávanie sa v oblasti obilných destilátov. V tomto roku navštevujeme prvú riadenú degustáciu a organizujeme prvé súkromné stretnutia, kde je hlavnou témou whisky.
- 2019 - Oficiálny vznik klubu, zapísaného na Ministerstve vnútra SR ako Whisky CLUB Slovakia – nezisková organizácia. Aj keď neregistrovaný klub fungoval už niekoľko rokov v Bratislave - s ktorým budujeme dobré vzťahy, po oficiálnej stránke sme sa stali prvými svojho druhu na Slovensku.
- 2020 - Trochu netradičný klub má netradičné začiatky. V ťažkých časoch celosvetovej pandémia a karantény sa učíme organizovať akcie a formujeme identitu klubu. Usporadúvame prvú verejnú degustáciu a slávnostné predstavenie klubu.
- 2022 - Došlo k reorganizácii klubu. Chceli sme veci robiť inak – ísť viac do hĺbky a sústrediť sa predovšetkým na podstatu whisky v jej najčistejšej forme. Chuť si ceníme nadovšetko a v každej fľaške alebo vzorke chceme objaviť čo najviac. Organizujeme ďalšie degustácie, kde sa učíme, ako ich robiť čo najlepšie.
- 2023 -
Ostávame jednotní a nemenní v našej vášni – spoločne zdieľať lásku k svetovej whisky. Ako klub začíname organizovať prvé exkurzie a zúčastňujeme sa festivalov. - 2023 -
Objavovanie a výskum
Skúmanie chutí a zdieľanie našich objavov je to, o čo nám ide na prvom mieste. Naši členovia majú prednostný prístup k whisky modelom, ktoré poctivo vyberáme a citlivo aranžujeme pre riadené degustácie. Prinášame najrôznejšie limitované edície, ale aj “core range” whisky z celého sveta a s nadšením sa pozeráme aj po novovzniknutých destilériách či malých nezávislých páleniciach.
Vlastné plnenia fliaš, experimenty s lokálnymi sudmi či tvorba materiálov pre výskum v gastre, toto všetko postupne zapájame do činnosti klubu. Prispieť môže každý jeden z vás, nové nápady sú vítané.
Naša filozofia
V každej fľaši whisky vidíme malý svet plný vôní a chutí. Od geografických podmienok, cez drevo, zrno, vodu spoznávame tento vesmír a hľadáme ďalších nadšencov, ktorí ho budú skúmať s nami.
Whisky pre nás nie je len obyčajný nápoj, je to predovšetkým radosť z nečakaných objavov, nové priateľstvá a spoločné nadšenie.
O whisky hovoríme od srdca a so zápalom, rozširujeme o nej povedomie, aby aj ostatní spoznali jej tajomstvá. Chceme, aby vo všetkom, čo robíme, bola úprimnosť a čisté potešenie.
Chystáme, plánujeme...
Náš Whisky CLUB Slovakia má rozrastajúcu sa sieť partnerských barov, kaviarní a nadšených jednotlivcov, s ktorými organizujeme všetky naše činnosti. Tieto úprimné priateľstvá nám pomáhajú tvoriť lepšie a kreatívnejšie degustácie a akcie.
V tejto činnosti nechceme poľaviť a do budúcnosti plánujeme vybudovať také prostredie, ktoré poskytne zázemie členom aj ostatným milovníkom whisky. Miesto, kde vytvoríme priateľskú atmosféru a domov pre jedinečnú a rozsiahlu zbierku, z ktorej si členovia klubu môžu kedykoľvek dopriať a nechať sa ňou potešiť.
Kedy je najbližšiadegustácia?
